АО «Калининское» - будущее молочного животноводства Верхневолжья.

Животноводство - одна из сильных сторон экономики Верхневолжья. На территории Тверской области действует несколько крупных агропромышленных комплексов, которые снабжают мясом и молочной продукцией не только наш регион, но и другие субъекты ЦФО.

К лидерам животноводческой индустрии в Тверской области относиться современный комплекс ЗАО «Калининское», который постоянно наращивает объемы выпуска продукции. ЗАО «Калининское» - многопрофильное сельскохозяйственное предприятие, занимающее одно из ведущих мест Тверской области по производству молока и поставляющее потребителям экологически чистую продукцию практически круглый год. Предприятие имеет статус племенного завода по разведению черно-пестрой породы коров. Численность поголовья крупного рогатого скота - свыше двух с половиной тысяч. Качественная «молочка» Предприятие постоянно модернизируется, и наращивает мощность. Сейчас оно производит ежедневно около 30 тонн молока.

В прошлом году состоялось открытие нового животноводческого комплекса, который рассчитан на 40 лет эксплуатации и модернизирован самым современным оборудованием. Комплекс оснащён цехом первичной переработки молока для дальнейшей пастеризации и розлива. Современная линия позволяет минимизировать производственный цикл по времени и исключает контакт молока с воздухом, что даёт гарантию самого высокого качества продукта. От доения до получения готовой коробки молока проходит всего несколько минут.

- Срок хранения ограничен тремя сутками, потому что натуральное молоко без консервантов и антибиотиков дольше храниться просто не может, - поделился с журналистами генеральный директор ЗАО «Калининское» Александр Оводков. - Наша главная цель и задача как производителей стоит в том, чтобы вытеснить с рынка подделки и низкосортные продукты и заместить их качественной «молочкой», доступной, экологически чистой, без примесей, чтобы не страшно было давать детям.

Лицом к потребителям Действительно, когда речь идёт о молочной продукции, в первую очередь нужно думать о безопасности и качестве, ведь основную массу потребителей составляют дети. Чтобы продемонстрировать качество и уровень контроля на предприятие 5 апреля были приглашены директора тверских школ. Приехала делегация в составе 50 человек.

Гости облачились в белые халаты и бахилы, ведь в современных коровниках царит почти медицинская чистота. Придирчивым взглядом осмотрели руководители учебных учреждений весь цикл производства молока. Блок содержания и откорма коров, линию автоматизированной дойки, охлаждение и розлив.

Многие признавались, что сохранили ещё старые представления о молочной ферме, и не ожидали увидеть столь высокий уровень автоматизации. Да и было чему удивиться. Современная технология следит за качеством гораздо лучше, чем самый внимательный человек. Например, состояние коров отслеживает специальная система с термодинамиками.

А повышение температуры тела бурёнки всего на 0,1 градуса фиксируется автоматикой и оператор системы доения (по-старому доярка) получает сигнал, что молоко надо сдаивать в специальный бак и оно уже не попадает в общий поток. Контроль состояния здоровья коров - центральный элемент производства высококачественного продукта, поэтому их потчуют специальными экологическими кормами, содержат в комфортабельных условиях, о которых прежние поколения коров и мечтать не могли.

Кульминацией встречи стала дегустация молока. Белое, свежее, невероятно вкусное оно с мягким плеском лилось в округлые стеклянные стаканы.

- М-м-м, какое вкусное! Давно такого не пробовали, - переговаривались, оценивая продукцию «ЗАО» Калининское директора тверских школ.

- Привезем своих сюда на экскурсию учеников, пусть посмотрят, - вторили коллеги. - Лучше, чем мы заказываем в школу, - подтверждали третьи.

- Сейчас мы сотрудничаем с 60 тверскими магазинами и планируем к концу года в разы увеличить число точек сбыта, - сообщил Александр Оводков. - Каждый день мы доказываем, что местный сельскохозяйственный производитель способен заместить любую импортную продукцию. Мы всегда рады гостям и открыты для таких мероприятий, как сегодня. У нас регулярно бывают школьники и некоторые до того впечатляются, что решают получать образование в сфере сельского хозяйства.

- Замечательно, что у нас в области есть такие мощные перспективные предприятия, как ЗАО «Калининское», - прокомментировал присутствовавший на встрече заместитель Министра сельского хозяйства Тверской области Александр Сипягин. - Во много благодаря этому предприятию удалось наконец переломить негативную тенденцию снижения производства молока в регионе. В прошлом году впервые за несколько лет был зафиксирован рост производительности. Конечно, мы будем поддерживать развитие ЗАО «Калиниское», в том числе и финансово, поскольку сельское хозяйство по-прежнему остаётся приоритетным направлением в регионе.

Созданное в 1919-м году как подсобное хозяйство по выращиванию овощей и производству молока, «Калининское» сумело выйти на качественно новые рубежи в XXI веке. ЗАО «Калининское» является социально направленным предприятием и поставляет часть производимой сельскохозяйственной продукции по доступным ценам лечебным учреждениям, детским домам, интернатам и другим социальным структурам, также оказывает помощь малоимущим слоям населения.

Ежедневный объём производства молока на ЗАО «Калининское» составляет около 30 тонн. Средний надой на корову - почти 10 тонн в год.

Сегодня закрытое акционерное общество входит в число 300 лучших сельскохозяйственных предприятий России.

Стратегическими планами хозяйства являются внедрение высоко технологического оборудования и эффективных технологий отрасли животноводства в целях повышения производительности труда и повышения конкурентоспособности производства на благо развития Тверской области. Полезные телефоны: ЗАО «Калининское» Приемная директора: (4822) 52-63-39, 52-54-09. Коммерческий отдел: (4822) 52-65-88, 52-43-90. Отдел кадров: (4822) 52-65-44. Факс: (4822) 52-54-09. Адрес в интернете: www.kalininskoe.ru Адрес электронной почты: no-l-v@yandex.ru

Источник: Читайте на WWW.TVER.KP.RU: https://www.tver.kp.ru/daily/26514.4/3382938/